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カーツホーム > スポーツ栄養&サプリメント 第1回 栄養を考える
スポーツ栄養&サプリメント
第1回 栄養を考える
第2回 正しいプロテイン学
第3回 ビタミンとその他の重要な栄養素

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スポーツ栄養 & サプリメント 第1回 栄養を考える

三位一体 シェイプアップ、パワーアップ、健康維持、老化予防へ、などの身体を向上させるためには、加圧トレーニングはとても効率の良い効果的なエクササイズです。が、それにプラスして実践しなければならないことがあります。それは正しい栄養素の摂取です。
  身体をより良く変化させるには、三位一体である、運動・栄養・休養、のそれぞれどれもが同じように大切で、そのうちの一つだけをどんなに一生懸命がんばって実践しても、その結果はその1/3程度にしかすぎません。そのような状況におちいらないように、ここでは栄養の必要性を解説いたします。

的確な量の栄養素 身体の各組織はもちろん全て物質で出来ています。それは筋肉もお肌も全てです。その身体組織は、トレーニングによって出来るのではありません。口から摂取した栄養素で出来上がります。どんなに最高のトレーニングをしても、もし口から、水分しか、空気しか、とっていなければ、身体組織物質が出来ることはありません。
  とにかく口から食べたものが身体になるのです。それにはそれ相応の栄養素と的確な量が必要なのです。栄養はとても重要なものなのです。と、ここで改めて述べなくても栄養は必要だということは誰でも認識していると思われるのですが、結構これが認識しているだけで、正しく実践されていないのが現状ではないでしょうか。

五大栄養素 まず絶対に必要な栄養素、人として生きていくために絶対に摂取しなければならない栄養素というものがあります。それは“五大栄養素”といわれるものです。 この栄養素を口から正しく摂取しないと人間が維持できないのです。といっても今までもそれを知らずに生活してきたが身体は大丈夫だ、という方がほとんどでしょう。それは自分が気づかないだけで、その量が足りないようであるならば、あらゆる身体部位では本来もっと良好である部位・箇所が少しずつ悪化をしている状態ということなのです。
  ダイエットするのにとても簡単な方法は単純に食事の量を減らせばよいのですが、最低でもこの五大栄養素を的確な量摂取していないと、気づく・気づかないかは別にしてでもどんどん身体が悪化してしまっているということです。例えば食事制限のダイエットはよく、肌が荒れる、体調を崩す、といわれますよね。そういうことです。
では、五大栄養素とは何か。それは、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、の5つです。

身体の含量 タンパク質は、英語でプロテイン。その語源はギリシャ語の「第一のもの」という意味からきています。そう、人にとって最も大切な栄養素なのです。身体の中で水分の次に多くの含有量を占めるものです。
  水分を除いた45〜60%がタンパク質で出来ており、特に、筋肉、腱、靭帯、皮膚は80%がこのタンパク質で出来ています。ご存知のように身体を構成する細胞は、刻々と新陳代謝をおこなっており、細胞が「死んで」「生まれて」を繰り返しているわけです。
細胞は一度死んでからまた出来るわけですが、その出来るときに必要な栄養素や量が身体内になければ正確な細胞・身体組織は出来ません。ですから、人は毎日毎日食事をするわけですが、その食事はけっして身体を動かすエネルギーのためだけではなく、新陳代謝で生まれ変わる身体組織を正しく構成するためのものでもあります。毎日々々、タンパク質を適量摂取しなければ、正しい良好な筋肉、腱、靭帯、皮膚、等などが出来ないということなのです。

例 : 体重60kgで軽い運動をしている人の場合 ではその量はというと、毎日、体重1kgあたり1〜2gが必須な量です。全く運動をせず通常の日常生活だけを送っている人で1g。軽い運動をする人が1,5g。激しい運動をする人は2g。と考えればよいでしょう。
  例えば、体重60kgの人で軽い運動をしている人は、毎日90gのタンパク質を食べることが必須。それが少なければどんどん身体構成は弱くなっていきます。タンパク質が多い食品は、肉(豚、牛など)、牛乳、魚、大豆系(納豆、豆腐など)等。肉はその約20%がタンパク質。90gのタンパク質を摂るには、肉で換算すると450gの肉を毎日々々ずっと食べ続けなければならないのです。
その他の食べ物はタンパク質の含有率がもっと低いのでもっと相当な量を食べなくてはなりません。その分多くの脂肪分も食べることになってしまします。これは無理ですよね。そこで登場するのがサプリメント。サプリメントは日本語では栄養補助食品。サプリメントはアスリートだけのものではありません。栄養を補助する食品です。もちろん薬ではなく、食品です。
  プロテインサプリメントはその約70%がタンパク質で、脂肪分が約10%。こんなに効率の良い食材はありません。せっかく効率の良いエクササイズ「加圧トレーニング」をおこなっているのですから、栄養も効率のよいプロテインサプリメントを毎日摂取して、より良い身体をつくってください。  
  プロテインサプリメントのもっと細かなこと、その他の栄養素のことは、次回に続きます・・



アドバイザー 原田一志 この件に関して質問する

・スポーツ医科学研究法人<フィジカルコンディション>CEOヘッドトレーナー
・フィジカルコンディショントレーナー&スポーツ医科学者
大学時代より各種スポーツを本格的に取り組み、平行して、スポーツ科学、スポーツ医学の研究・臨床・教育をおこない現在に至る。フィジカルコンディショニングトレーナー&スポーツ医科学者として、数々のチームや選手のトレーナー、スポーツ系企業のアドバイザーとして活動する。ほかに、教員、講演、執筆、サプリメント開発などもおこなっている。
現 職
・スポーツ医科学研究法人<フィジカルコンディション>・CEOヘッドトレーナー
・専修大学 体育会アメリカンフットボール部・ヘッドトレーナー
・法政大学第二高等学校 スキー競技部・チームトレーナー
・各種スポーツ選手・パーソナルトレーナー
・富士アスレティックビジネス専門学校 トレーナー学科・学科長
・株)ヴィクトリア・コンディショニングアドバイザー
・株)ゼノア・PCCSアドバイザー ほか
所属学会
・日本加圧トレーニング学会
・日本体力医学会
・日本臨床スポーツ医学会
・日本教育心理学会
・日本スポーツ方法学会
・ACSM(米国・アメリカスポーツ医学会)

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